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Crema de maní

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Receta deCrema de maní

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Receta enviada por lucíagómez
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Descripción de la receta Crema de maní

Ya sea para untar en pan o para utilizarla en los platos, la crema de maní casera no tendrá ni punto de comparación a la que compramos en el supermercado.

Recetas de Especiales

Preparación en 20 Minutos

Cocción en Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Crema de maní?

  • 300 gr. de cacahuetes tostados (sin sal)
  • 75 gr. de mantequilla
  • Sal (opcional)
  • Azúcar (opcional)
  • Aceite de girasol

¿Cómo se prepara Crema de maní?


La crema de maní, o crema de cacahuete, la vamos a preparar de manera muy fácil y en poco tiempo.

Comenzamos por retirar todas las pieles de los cacahuetes. A continuación los echaremos en el vaso de la batidora junto con la mantequilla y un poco de sal o azúcar (dependiendo de si queremos una crema de cacahuete salada o dulce, echaremos un ingrediente u otro, y con las cantidades a gustos). Vertemos un poquito de aceite (si es posible es mejor utilizar aceite de cacahuete o de sésamo, pero en ningún caso un aceite de oliva o de sabor fuerte). Trituramos hasta conseguir una pasta. Comprobamos la densidad y, si es necesario echamos un poquito más aceite y volvemos a triturar para que se ligue bien la crema de maní. Repetimos nuevamente la operación, comprobamos la textura e igualmente echamos más aceite y trituramos... así hasta obtener una crema de maní con un espesor a nuestro gusto.

Una vez hecho esto, podremos envasar en frascos herméticos esterilizados la crema de maní, y utilizar después a conveniencia... en postres, en salsas, o simplemente untada en pan tostado. Cualquier opción será buena para disfrutar de la crema de cacahuete.

Foto orientativa: thebittenword.com



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