Crema de maní

Receta de crema de maní

Ya sea para untar en pan o para utilizarla en los platos, la crema de maní casera no tendrá ni punto de comparación a la que compramos en el supermercado.

Ingredientes para preparar crema de maní

  • 300 gr. de cacahuetes tostados (sin sal)
  • 75 gr. de mantequilla
  • Sal (opcional)
  • Azúcar (opcional)
  • Aceite de girasol

¿Cómo preparar crema de maní?

  • La crema de maní, o crema de cacahuete, la vamos a preparar de manera muy fácil y en poco tiempo.
  • Comenzamos por retirar todas las pieles de los cacahuetes. A continuación los echaremos en el vaso de la batidora junto con la mantequilla y un poco de sal o azúcar (dependiendo de si queremos una crema de cacahuete salada o dulce, echaremos un ingrediente u otro, y con las cantidades a gustos). Vertemos un poquito de aceite (si es posible es mejor utilizar aceite de cacahuete o de sésamo, pero en ningún caso un aceite de oliva o de sabor fuerte). Trituramos hasta conseguir una pasta. Comprobamos la densidad y, si es necesario echamos un poquito más aceite y volvemos a triturar para que se ligue bien la crema de maní. Repetimos nuevamente la operación, comprobamos la textura e igualmente echamos más aceite y trituramos... así hasta obtener una crema de maní con un espesor a nuestro gusto.
  • Una vez hecho esto, podremos envasar en frascos herméticos esterilizados la crema de maní, y utilizar después a conveniencia... en postres, en salsas, o simplemente untada en pan tostado. Cualquier opción será buena para disfrutar de la crema de cacahuete.
  • Foto orientativa: thebittenword.com
  • 0 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 8 personas
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  • Conservas
  • Enviada el 11/05/2013
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